Beritabogor24jam.com – Sebanyak 64 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Bogor tercatat telah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Kendati demikian, angka tersebut masih jauh dibandingkan total SPPG yang mencapai sekitar 290 unit.
“Jadi jumlah yang sudah turun SLHS itu 64, dari jumlah kita itu ada di 290 kalau nggak salah ya,” tegas Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Bogor, Fusia Meidiawaty Jumat, 21 November 2025
Sertifikasi itu sendiri menjadi indikator penting pelayanan makanan siap saji yang mereka sediakan memenuhi standar kesehatan dan kebersihan sesuai regulasi.
Dinkes Kabupaten Bogor juga menegaskan, penerbitan sertifikat tidak dilakukan secara massal, tetapi berdasarkan kelengkapan administrasi dan tahapan teknis yang diajukan masing-masing SPPG.
Fusia Meidiawaty, menyampaikan proses penerbitan SLHS dilakukan melalui beberapa tahapan berbeda.
Mulai dari pelatihan keamanan pangan siap saji (PKPSS), pemeriksaan kesehatan lingkungan, hingga pengajuan pemeriksaan laboratorium yang menjadi prasyarat mutlak.
“Infeksi kesehatan lingkungan sampai pengajuan pemeriksaan laboratorium, itu penerbitan SLHS kita sudah 100 persen sesuai dengan pengajuan yang lengkap, jadi bukan sesuai jumlah SPPG,” ujarnya.
Penegasan ini sekaligus menjawab anggapan bahwa sertifikasi bisa diterbitkan sesuai permintaan massal.
Dinkes memastikan, setiap unit harus menjalani alur verifikasi yang telah ditetapkan.
Kewajiban SPPG Melengkapi Tahapan Administrasi
Fusia juga menekankan, seluruh SPPG wajib mengikuti proses tersebut secara berurutan.
Tanpa kelengkapan dokumen dan hasil pemeriksaan, SLHS tidak dapat dikeluarkan.
“Kan kalau SPPG ada tahapannya, mereka mengajukan PKPSS, mengajukan pemeriksaan lingkungan. Jadi untuk yang pengajuannya lengkap, kita sudah 100 persen menerbitkan SLHS,” katanya.
Dengan kata lain, percepatan penerbitan sertifikat sepenuhnya bergantung pada inisiatif masing-masing pengelola SPPG untuk memenuhi seluruh persyaratan.
Dinkes berharap, seluruh pengelola SPPG segera melengkapi berkas dan menjalani seluruh tahapan yang diperlukan.
